廣西丹泉酒業(yè)是一家在廣西地區(qū)乃至全國(guó)范圍都有一定知名度的企業(yè)，但近期卻被頻繁檢測(cè)出違規(guī)使用添加劑。
《中國(guó)酒業(yè)》雜志記者從丹泉酒業(yè)官方網(wǎng)站獲悉：丹泉釀酒工業(yè)園被確定為“全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”和自治區(qū)“綠色環(huán)保企業(yè)”；丹泉酒獲中食聯(lián)盟認(rèn)證“優(yōu)級(jí)”產(chǎn)品；丹泉醬香型白酒被評(píng)為“中國(guó)名酒典型酒”、“廣西名牌產(chǎn)品”；2010年1月，丹泉及圖被評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”；于2007年榮獲“2007年度消費(fèi)者信賴(lài)的中國(guó)質(zhì)量500強(qiáng)”；2018年榮獲評(píng)“國(guó)家級(jí)放心酒工程•示范企業(yè)”稱(chēng)號(hào)并為2018年中國(guó)-東盟商務(wù)與投資峰會(huì)戰(zhàn)略合作伙伴和2018年中國(guó)-東盟商務(wù)與投資峰會(huì)指定用酒。在營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)上，丹泉酒業(yè)在2018年底進(jìn)行全國(guó)化市場(chǎng)布局，成為名副其實(shí)的“廣西酒王”。
然而，這位“廣西酒王”生產(chǎn)的產(chǎn)品近期卻5次被檢出違規(guī)添加三氯蔗糖。
2020年4月1日，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第39期），2批次米酒違規(guī)使用三氯蔗糖。具體為廣西崇左市國(guó)寶超市有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)來(lái)自廣西丹泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“28.8％vol金質(zhì)丹米酒”(生產(chǎn)日期為2016-12-18, 規(guī)格為475ml/瓶)、“28%vol丹泉丹米酒”(生產(chǎn)日期為2016-11-02, 規(guī)格為475ml/瓶)各1批次，不合格項(xiàng)目均為三氯蔗糖，檢測(cè)結(jié)果分別為0.0228g/kg、0.0233g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。
這不是廣西丹泉酒業(yè)有限公司所產(chǎn)米酒第一次被檢出違規(guī)使用三氯蔗糖。
2018年4月13日，原柳州市食藥監(jiān)局發(fā)布的2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第7期）顯示，在兩家聯(lián)華超市銷(xiāo)售的兩個(gè)批次的“丹泉米酒”同樣檢出了不得檢出的三氯蔗糖。
廣西聯(lián)華超市股份有限公司柳州康城超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)“廣西丹泉酒業(yè)有限公司”生產(chǎn)的28%vol丹泉米酒（生產(chǎn)日期：2016-12-26，凈含量：500ml/瓶），三氯蔗糖檢出值為0.017g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值為不得檢出。
廣西聯(lián)華超市股份有限公司前鋒超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)“廣西丹泉酒業(yè)有限公司”生產(chǎn)的38%vol丹泉米酒（生產(chǎn)日期：2017-07-11，凈含量：500ml/瓶），三氯蔗糖檢出值為0.0075g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值為不得檢出。
2017年9月29日，原廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的6批次食品抽檢不合格通告中，東興市百家惠超市有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)“廣西丹泉酒業(yè)有限公司”生產(chǎn)的“28.8%vol金質(zhì)丹米酒(米香型白酒)”樣品(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016-11-17，規(guī)格475ml/瓶)，三氯蔗糖的初檢值為0.0229 g/kg，復(fù)檢值為0.0203g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。
據(jù)悉《中國(guó)酒業(yè)》雜志了解，三氯蔗糖（又名蔗糖素）是我國(guó)批準(zhǔn)使用的甜味劑。其甜度約為蔗糖的600倍，甜味純正，甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中都非常穩(wěn)定，水溶性很好，適宜于各種食品加工過(guò)程。在我國(guó)，三氯蔗糖可用于糖果、飲料、水果罐頭、腌漬的蔬菜等多個(gè)食品類(lèi)別，但按照GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)要求，不能添加到白酒（原酒）中，配制酒、發(fā)酵酒也只能按照限量要求進(jìn)行添加。
此外，廣西丹泉酒業(yè)目前的主營(yíng)產(chǎn)品已經(jīng)向醬香型傾斜，此前被檢產(chǎn)品多為米香型白酒或米香型白酒相關(guān)產(chǎn)品，米香型白酒亦稱(chēng)蜜香型，其具有蜜香清雅、入口柔綿、落口甘冽、回味怡暢的特點(diǎn)，即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜。超范圍使用甜味劑其不合格原因可能是企業(yè)為改善產(chǎn)品味道而超范圍使用甜味劑。（《中國(guó)酒業(yè)》雜志）
