歡迎光臨跨界創(chuàng)新,釀造經(jīng)典:金星信陽(yáng)毛尖中式精釀啤酒火爆茶酒兩界_河南酒業(yè)網(wǎng)

設(shè)為首頁(yè)加入收藏聯(lián)系我們

 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 資訊 » 新聞播報(bào) » 新聞播報(bào) » 正文

跨界創(chuàng)新,釀造經(jīng)典:金星信陽(yáng)毛尖中式精釀啤酒火爆茶酒兩界

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-08-19  瀏覽次數(shù):4970
核心提示:隨著消費(fèi)者越來(lái)越多樣化的個(gè)性需求,跨界創(chuàng)新成為各行業(yè)的新寵,繼瑞幸咖啡牽手茅臺(tái)推出火爆全網(wǎng)的“茅臺(tái)醬香拿鐵咖啡”之后,不同行業(yè)的“混搭”便成了當(dāng)下的時(shí)髦,但是,卻少有現(xiàn)象級(jí)的刷屏效應(yīng)出現(xiàn)。令各界沒(méi)想到的是,再一次出現(xiàn)這種現(xiàn)象級(jí)影響力的企業(yè),竟然是一家非互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),而且是一家有著42年歷史的傳統(tǒng)老牌民族企業(yè):金星啤酒。

隨著消費(fèi)者越來(lái)越多樣化的個(gè)性需求,跨界創(chuàng)新成為各行業(yè)的新寵,繼瑞幸咖啡牽手茅臺(tái)推出火爆全網(wǎng)的“茅臺(tái)醬香拿鐵咖啡”之后,不同行業(yè)的“混搭”便成了當(dāng)下的時(shí)髦,但是,卻少有現(xiàn)象級(jí)的刷屏效應(yīng)出現(xiàn)。令各界沒(méi)想到的是,再一次出現(xiàn)這種現(xiàn)象級(jí)影響力的企業(yè),竟然是一家非互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),而且是一家有著42年歷史的傳統(tǒng)老牌民族企業(yè):金星啤酒。

 

茶葉,大家不陌生。啤酒,大家也不陌生。但是,當(dāng)茶葉與啤酒融合之后,陌生感就油然而生,茶???是的,這就是金星啤酒近日上市即火爆,引起現(xiàn)象級(jí)刷屏的爆款產(chǎn)品:金星信陽(yáng)毛尖中式精釀啤酒。

博觀而約取,厚積而薄發(fā)。當(dāng)一家傳統(tǒng)的,非互聯(lián)的老牌民族企業(yè),憑借一款款爆品不斷地引起廣大消費(fèi)者喜愛(ài),造成行業(yè)震動(dòng)時(shí),所有人都明白一個(gè)道理,這個(gè)企業(yè)是真正地將厚積薄發(fā)做到了極致。

近年來(lái),“茶酒融合”“餐酒融合”成為一個(gè)熱門話題,但絕大多數(shù)都是在銷售端對(duì)二者進(jìn)行搭配,很少能將兩種產(chǎn)品進(jìn)行融合的。隨著精釀啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化,如何開(kāi)辟新的賽道,釀造一款具有中國(guó)特色、河南文化特征的精釀啤酒,成了張鐵山和金星技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)思考的重點(diǎn)。

偶然間,他們把目光投向了被譽(yù)為“中國(guó)十大名茶”之一的信陽(yáng)毛尖,一款茶酒深度融合的全新精釀啤酒就此誕生,它就是金星信陽(yáng)毛尖中式精釀啤酒。一款融合了茶的嫩香、栗香、麥芽香、酯香、酒花香,極具中式風(fēng)格的精釀啤酒,既保留了精釀啤酒飽滿、醇厚的口感,同時(shí)酒液里富含茶多酚、茶多糖、氨基酸、維生素及人體所需的礦質(zhì)元素,充分保留了信陽(yáng)毛尖茶葉中的有益成分,成為當(dāng)下“茶酒融合”的最佳代言。

 

據(jù)金星啤酒技術(shù)總工張合林介紹,為了能夠保留精釀啤酒的口感特點(diǎn),信陽(yáng)毛尖精釀啤酒釀造過(guò)程中依然嚴(yán)格遵循金星大師精釀原漿啤酒的“1258”核心工藝:“1”是一個(gè)月的生產(chǎn)周期。低溫慢釀,使得香味物質(zhì)更加豐富,異雜風(fēng)味還原更加徹底。“2”是釀造過(guò)程無(wú)菌化和無(wú)氧化,保證酵母純種發(fā)酵、口味更加純正,生產(chǎn)過(guò)程無(wú)氧化還會(huì)使酒的口味更鮮爽。“5”是五段浸出法糖化工藝,可以最大程度發(fā)揮麥芽中酶的作用,麥汁中成分溶出更充分,糖和氨基氮的組成更豐富,酒的香氣更加立體豐富。“8”是深冷環(huán)境下8天體外循環(huán),以此達(dá)到各香柔和,口感清冽,穩(wěn)定性更好。

 

張合林表示,成就金星信陽(yáng)毛尖中式精釀啤酒的另一個(gè)關(guān)鍵因素是酵母菌。據(jù)了解,金星啤酒有完善的酵母菌種庫(kù),庫(kù)中的啤酒酵母經(jīng)過(guò)四十多年的馴化、培育、雜交、篩選、分離以及高純度優(yōu)化,最終建成了品種多樣、性能各異、風(fēng)格別致、個(gè)性鮮明的各類酵母菌。使用不同的酵母菌種即可產(chǎn)生不同風(fēng)格的金星啤酒,金星信陽(yáng)毛尖中式精釀啤酒使用的便是金星啤酒為其專門選擇的酵母,這也決定了它在市場(chǎng)上的唯一性,別人難以模仿和抄襲。

金星信陽(yáng)毛尖中式精釀啤酒和其他精釀啤酒有著諸多區(qū)別。首先,釀酒所用的信陽(yáng)毛尖茶均出自信陽(yáng)核心產(chǎn)地,品質(zhì)一流,具有條索細(xì)圓緊直,多白毫,色澤翠綠,香氣清新高雅,回甘持久,入口柔和的鮮明特點(diǎn);其次,釀酒用的原料是專門定制的白皮小麥、優(yōu)質(zhì)大麥芽全部來(lái)自進(jìn)口;第三,釀造用水則來(lái)自丹江口南水北調(diào)水源地,經(jīng)過(guò)9道反滲透超濾,確保水質(zhì)的純凈。在此基礎(chǔ)上,再經(jīng)28天緩慢發(fā)酵,兼具麥芽的“麥香”、啤酒的“酒香”、毛尖的“茶香”,入口三香齊現(xiàn),回味無(wú)窮。

市場(chǎng)是檢驗(yàn)產(chǎn)品的唯一尺度。為第一時(shí)間檢驗(yàn)市場(chǎng)對(duì)這一大膽創(chuàng)新產(chǎn)品的認(rèn)可程度,金星啤酒將第一批下線產(chǎn)品交到了品牌推廣總部總監(jiān)王文藝手中,讓他線上直播試水。于是一場(chǎng)由總監(jiān)親自主播的,火爆全網(wǎng)的現(xiàn)象級(jí)刷屏現(xiàn)象由此拉開(kāi)了序幕。憑借這一單品,開(kāi)播僅一周時(shí)間的金星啤酒官方抖音號(hào)就一躍成為當(dāng)日啤酒類銷售榜的冠軍,并且連續(xù)多日位居酒水類目前列,堪稱直播行業(yè)中的奇跡。

 

據(jù)張合林透露,鑒于廣大其他茶類消費(fèi)者的強(qiáng)烈建議,金星啤酒目前已完成西湖龍井、茉莉花茶兩個(gè)新品類精釀啤酒的研發(fā)與釀造。其中,西湖龍井中式精釀啤酒已完成罐裝下線,并將于8月19日晚18點(diǎn)在金星啤酒官方抖音進(jìn)行首發(fā)上市。

星光不問(wèn)趕路人,時(shí)光不負(fù)有心人。42年的沉淀,42年的創(chuàng)新,42年的匠心耕耘,金星啤酒以一款款行業(yè)爆品告訴著世人,在這個(gè)營(yíng)銷套路遍地走的時(shí)代,匠心做產(chǎn)品,用心做研發(fā),誠(chéng)心做服務(wù),才是民族企業(yè)該做的事情。國(guó)貨之光,名副其實(shí)!


 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報(bào) ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關(guān)評(píng)論

 
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行