春季全國糖酒會被譽(yù)為僅次于廣交會的第二大展會，春糖不僅僅是酒類食品的產(chǎn)品大集會，也是尋找酒業(yè)發(fā)展趨勢的風(fēng)向標(biāo)，發(fā)現(xiàn)機(jī)會解決問題的頭腦風(fēng)暴會。
2016年的春季全國糖酒會將于3月24日在成都開幕，那么會有哪些新熱點、新發(fā)現(xiàn)呢？
熱點一：健康白酒成為酒業(yè)創(chuàng)新的新風(fēng)口。
2016年春季全國糖酒會，名酒企業(yè)不約而同的推出了“健康白酒”，五糧液推出了“貴泓國蕎酒”、瀘州老窖推出了“瀘州綠豆大曲”、洋河推出了“雙溝莜清”；再加上，業(yè)內(nèi)傳言上市僅僅3年的“毛鋪苦蕎酒”2015年經(jīng)營收入8-10億元，勁酒董事長吳少勛更把健康白酒作為了“雙百億”戰(zhàn)略之一；還有，修正藥業(yè)組建了修正健康酒業(yè)有限公司，專營“修正健酒”保健酒和“修養(yǎng)源酒”健康酒。
名酒廠、保健酒廠、藥業(yè)集團(tuán)，基于自身核心競爭力做“健康白酒”各有優(yōu)勢，再借勢國家大健康產(chǎn)業(yè)政策，健康白酒很可能會成為中國白酒的一個不可忽視的亞品類。
熱點二：進(jìn)口啤酒成為春糖會上的新明星。
國產(chǎn)啤酒市場產(chǎn)銷量出現(xiàn)下滑之勢，進(jìn)口啤酒卻呈現(xiàn)爆發(fā)之勢。最新的行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年1月份啤酒淡季中國進(jìn)口啤酒3.0643萬千升，同比增長18.3%，而2015年進(jìn)口啤酒的增長幅度更高達(dá)將近60%。所以，進(jìn)口啤酒毫無疑問將是會展中心、進(jìn)口酒會展酒店的的新星，專業(yè)做進(jìn)口酒會展的深圳百高甚至還為進(jìn)口啤酒會展打造了一個專業(yè)品牌“啤酒空間”；同時也有以“大啤酒的力量”、“匠心德啤，榮耀500年”等為主題的論壇活動。
熱點三：品牌化集中是進(jìn)口葡萄酒的新趨勢。
中國進(jìn)口葡萄酒市場的核心問題是沒有超級品牌、沒有暢銷單品、沒有主流模式，產(chǎn)品價格虛高、產(chǎn)品動銷緩慢，消費者也存在“買什么、怎么買，值不值”的困惑。但是從市場層面來看，由中糧名莊薈、酒易酩莊與奔富合作推出奔富MAX’S麥克斯系列，盡管已經(jīng)樂觀備貨但春節(jié)前依然斷貨，這說明進(jìn)口葡萄酒的消費群體正由“政務(wù)團(tuán)購”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;中產(chǎn)社群”；渠道正由“散亂小商”向“專業(yè)大商”集中；競爭焦點正由“品類競爭”轉(zhuǎn)型到“品牌競爭”。最有里程碑性的事件是, 法國葡萄酒的發(fā)源地——羅納河谷最好的十三個的酒莊合作創(chuàng)建的法國本土最受歡迎的AOC品牌——羅納皇冠, 法國最大的葡萄酒生產(chǎn)商、法國最大葡萄園擁有的VINADEIS集團(tuán)的旗艦品牌——神秘客，不約而同的春季糖酒會期間在香格里拉上市。如果有時間的話，各位也可以去參加九石天使會將于3月22日下午在香格里拉大酒店舉行“意猶未盡·意大利精品葡萄酒品鑒會。
熱點四：“生態(tài)化”是酒業(yè)商業(yè)模式的新主題。
無論是O2O為主的1919、B2C為主的酒仙網(wǎng)，還是合資大商為主的歌德盈香，建立聯(lián)盟為主的華澤集團(tuán)，都不約而同的提出了“酒業(yè)生態(tài)”概念；百度百科對“生態(tài)”的解釋：簡單的說，生態(tài)就是指一切生物的生存狀態(tài)，以及它們之間和它與環(huán)境之間環(huán)環(huán)相扣的關(guān)系；人們常常用“生態(tài)”來定義許多美好的事物，如健康的、美好的、和諧的等事物均可冠以“生態(tài)”修飾。那么，酒業(yè)生態(tài)、生態(tài)酒業(yè)，就是酒業(yè)鏈上的廠、莊、商之間健康的、美好的、和諧的環(huán)環(huán)相扣的關(guān)系。
熱點五：大咖來襲，高端論壇輪番開啟。
本次糖酒會還未開幕，各種論壇宣傳已經(jīng)鋪天蓋地地襲來，小編大致統(tǒng)計了一下，光大型的酒類行業(yè)論壇就有20多場，更不說一些以圈層營銷為目的的小型論壇或聚會。估計這次糖酒會“大家不是在開會，就是在去開會的路上了”。
當(dāng)然，新食品雜志社按照一貫作風(fēng)，也把今年的論壇做出了新高度，無論是“副國級”的嘉賓邀請，還是在成都電視臺演播大廳錄制之外，可謂看點爆棚。此外，九石天使會將舉行眾多論壇，在論壇上，茅于軾、厲無畏、覃文華、楊光等經(jīng)濟(jì)學(xué)家、著名學(xué)者、業(yè)內(nèi)知名人士等齊聚一堂，將就中國酒業(yè)未來的發(fā)展趨勢進(jìn)行激烈交鋒，帶給大家前所未有的、極富沖擊力的頭腦風(fēng)暴。
熱點六、參會人數(shù)將創(chuàng)新高，打車，搶車會成家常便飯。
據(jù)全國糖酒交易會辦公室相關(guān)資料現(xiàn)實：目前參與本屆糖酒會的商家數(shù)目高達(dá)3000多家，來自全球29個國家地區(qū)的廠商參與，預(yù)估參會人數(shù)將超過30萬人次，創(chuàng)近年來糖酒會新高，這樣一來，吃飯，打車，住宿都等資源都會更緊張，特別是參加各種論壇的嘉賓，行業(yè)媒體記者們，以及到了飯點聚會的人，都將成為打車，搶車一族，建議提早做好準(zhǔn)備，了解公交或地鐵規(guī)劃線路，錯峰出行。(呂咸遜)
