消費增長飛速，為何國產酒產量卻逐年下滑?
近年來，由于受氣候環(huán)境變化、歐美后金融危機及全球葡萄酒產能過剩的影響，世界上不少國家的葡萄酒產業(yè)受到一定的沖擊，但世界葡萄酒產業(yè)發(fā)展總的趨勢依舊向好：葡萄種植面積逐步趨于穩(wěn)定，優(yōu)質葡萄酒產量緩慢上升，葡萄酒消費量穩(wěn)步持續(xù)增長;葡萄酒消費和生產逐漸趨于優(yōu)質化、高端化方向;新興經濟體葡萄酒生產和消費量增長強勁，對世界葡萄酒銷售的拉動作用明顯;亞洲將成為葡萄酒消費增長最快的地區(qū)。
我國葡萄酒產量自2003年以來，葡萄酒產量經歷了十年的飛速上漲，而2013年開始，國產葡萄酒呈現(xiàn)逐年下滑趨勢。2016年全國葡萄酒產量達113.7萬千升，同比下滑2.1%。對比2012年，足足減少了24.7萬千升。據(jù)相關預測，預計2017年中國葡萄酒產量將下滑至101.5萬千升，而這個估值仍在不斷下降。
分析國產葡萄酒產量下滑的原因，首先是因為國產葡萄酒經過十年的飛速上漲，產量已經滿足當前市場需求，雖然逐年下滑，但整體趨于穩(wěn)定;其次是進口葡萄酒的沖擊，2006年，進口酒只有10.98萬千升，到2016年，增加到63.8萬千升，十年的時間，增長了近6倍;最后是整個行業(yè)處于調整期，正在處理結構性過剩問題。
進口酒不斷沖擊，國產酒如何鞏固行業(yè)老大地位
近年來，整個大的消費環(huán)境在上揚，葡萄酒發(fā)展空間越來越大，對未來提供了無限可能。企業(yè)經過多年的發(fā)展，相比以前更加理性，對于困難的估計也比較足，葡萄酒運作的專業(yè)程度在提升。
面對進口酒沖擊，國產酒首先要正確對待，深圳市智德營銷策劃有限公司總經理王德惠認為，國產酒必須思考如何提升在消費者心目中的可信任度，進而擴大影響，具體可以從質量、性價比、文化引導等多個方面入手。其次，要用戰(zhàn)略戰(zhàn)術調整應對價格戰(zhàn)，惡性價格戰(zhàn)只會拉低行業(yè)底線，這要同適度讓利消費者區(qū)分開來，才能保證長遠發(fā)展。另外，筆者也認為，國產葡萄酒同質化嚴重，應該從營銷上求新求變，品類創(chuàng)新，搶占葡萄酒的剛性消費市場，打造自身專屬的葡萄酒品牌和商業(yè)模式。（葡萄酒研究 卓凡）
