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中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會白酒釀制技藝專業(yè)委員會成立

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-07-18  瀏覽次數(shù):2962
核心提示:酒城瀘州,濃香氤氳。7月15日,由中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會主辦、瀘州老窖承辦的中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會白酒釀制技藝專業(yè)

酒城瀘州,濃香氤氳。7月15日,由中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會主辦、瀘州老窖承辦的中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會白酒釀制技藝專業(yè)委員會(以下簡稱“白酒釀制技藝專委會”)成立大會在酒城瀘州順利召開。

 

中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會會長王曉峰,中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會副會長、四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會會長鄭曉幸,瀘州市委常委、宣傳部部長徐利,中國酒業(yè)協(xié)會文化委員會、文化遺產(chǎn)保護委員會副秘書長任志宏,瀘州老窖集團、股份公司黨委書記、董事長劉淼,瀘州老窖股份公司常務(wù)副總經(jīng)理王洪波,中國手藝網(wǎng)總裁常會學(xué)以及瀘州市相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、行業(yè)專家學(xué)者、會員單位代表等致力于中國文化遺產(chǎn)傳承與保護的各界領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓蒞臨現(xiàn)場,成立大會由中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會副會長兼秘書長張雅芳主持。

白酒釀制技藝專委會的成立,旨在搭建一個凝心聚力、共謀中國白酒非遺傳承與發(fā)展的平臺,挖掘中國白酒傳統(tǒng)釀制技藝的歷史文化內(nèi)涵,組織會員力量推進白酒釀制技藝傳承保護的相關(guān)工作,推進中國白酒釀造技藝創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。

搭建平臺 凝聚力量

助推中國白酒非遺保護

中國傳統(tǒng)白酒釀制技藝,是順應(yīng)中華傳統(tǒng)農(nóng)耕文化發(fā)展,經(jīng)過數(shù)千年歷史文明演進,不斷發(fā)展完善的精湛技藝,蘊含著深刻的文化內(nèi)涵,是中華民族智慧的結(jié)晶,也是人類的共同財富。

早在2021年3月12日,中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會會長辦公會議就研究決定,同意由瀘州老窖作為發(fā)起單位之一,牽頭成立中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會白酒釀制技藝專業(yè)委員會,以廣泛凝聚力量,更加有效地推動白酒釀制技藝這一中華民族寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護、傳承和發(fā)展。

在中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會、中國酒業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)下,白酒釀制技藝專委會經(jīng)過一年多的籌備,共邀約到116家發(fā)起單位與會員單位,其中酒類生產(chǎn)企業(yè)57家、科研單位7家、包材及配套企業(yè)10家、文化品牌咨詢類企業(yè)10家、物流企業(yè)10家,以及商貿(mào)流通類企業(yè)22家。

本次白酒釀制技藝專委會成立大會前,召開了籌備委員會會議、第一次全體會議、第一屆第一次理事會。

在系列會議中,通過了《中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會白酒釀制技藝專業(yè)委員會管理辦法》《中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會白酒釀制技藝專業(yè)委員會選舉辦法》,并選舉產(chǎn)生了中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會白酒釀制技藝專業(yè)委員會第一屆理事會成員及主任、副主任、秘書長、執(zhí)行秘書長等組織機構(gòu)負(fù)責(zé)人。

成立大會上,中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會會長王曉峰和瀘州市委常委、宣傳部部長徐利共同為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會白酒釀制技藝專業(yè)委員會揭牌,這標(biāo)志著中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會白酒釀制技藝專業(yè)委員會正式成立。

 

△中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會會長王曉峰(右)和瀘州市委常委、宣傳部部長徐利(左)共同為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會白酒釀制技藝專業(yè)委員會揭牌

白酒釀制技藝專委會將通過組織會員開展白酒傳統(tǒng)釀制技藝保護與傳承發(fā)展?fàn)顩r和趨勢調(diào)查,參與國際組織或其他國家(地區(qū))在釀制技藝保護與傳承方面的交流、對話與合作,圍繞中國白酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)挖掘、研究、保護、傳承、轉(zhuǎn)化和利用開展合作等一系列舉措,推動白酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護,促進中國酒文化走向世界。

專業(yè)引領(lǐng) 共話非遺

賦能中國白酒產(chǎn)業(yè)振興

中國白酒傳統(tǒng)釀制技藝是酒類行業(yè)的瑰寶,也是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的結(jié)晶。在數(shù)千年釀酒史中,釀酒人不忘初心,傳承有序,推動中國釀酒技藝薪火相傳,生生不息。

2006年,國務(wù)院公布了首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,以瀘州老窖、茅臺、汾酒為代表的傳統(tǒng)釀制技藝成功入選。此后多年,越來越多的白酒傳統(tǒng)釀制技藝入選國家級、省級、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

截止目前,白酒類國家級非遺項目有34個子項目,包括31個酒釀造技藝,2個酒音樂項目,1個酒配置方法項目,全國入選省級以上非遺項目的白酒釀制技藝220多項。

這些非遺項目不僅成為一個地方的文化名片,更是共同匯入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,承載著中華民族的文化基因,折射出中華人民的精神特質(zhì)。

中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會會長王曉峰在講話中表示,中國白酒是中華民族文化表達的重要符號,是中華飲食文化的重要組成,不僅與百姓生活緊密相連,而且記錄著中華民族的集體記憶、生活智慧和禮俗信仰。

設(shè)立中國非遺保護協(xié)會白酒釀制技藝專業(yè)委員會,是貫徹中辦、國辦《關(guān)于進一步加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的意見》精神,落實文化和旅游部對協(xié)會的工作要求,推動白酒釀制技藝傳承發(fā)展的一個積極舉措。

他希望白酒釀制技藝專委會能夠找準(zhǔn)自身定位、積極服務(wù)行業(yè)、依規(guī)開展活動,把握機遇,發(fā)揮優(yōu)勢,團結(jié)一致,創(chuàng)造未來,為我國白酒釀制技藝傳承發(fā)展作出積極貢獻。

瀘州市委常委、宣傳部部長徐利在致辭中表示,當(dāng)前,瀘州正在實施“一體兩翼”特色發(fā)展戰(zhàn)略,全面提升城市能級和核心競爭力,奮力建設(shè)新時代區(qū)域中心城市,中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會白酒釀制技藝專業(yè)委員會落戶瀘州,是瀘州之幸、瀘州之福。

她期待同各位領(lǐng)導(dǎo)、專家和各界朋友一道,共擔(dān)傳承之責(zé)、共聚發(fā)展之力、共揚文化之風(fēng),一道用好白酒釀制技藝專委會這個平臺,發(fā)揮其專業(yè)、協(xié)同、高效的優(yōu)勢,共同構(gòu)建教育培訓(xùn)體系,將白酒釀制技藝這項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護好、傳承好,共同推動白酒釀制技藝繁榮發(fā)展。

白酒釀制技藝專委會第一屆理事會理事會主任劉淼在發(fā)言中談到,挖掘和保護中國白酒傳統(tǒng)釀制技藝的文化基因、文化內(nèi)涵和文化價值,是促進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)更好地走進人民群眾生活,進一步滿足人民日益增長的美好生活需求的必由之路。

他表示,作為理事會主任單位,瀘州老窖將一如既往秉承“文化同源”理念,主動擔(dān)當(dāng),積極作為,堅定維護行業(yè)守正創(chuàng)新的發(fā)展格局,履行好白酒釀制技藝專委會各項工作職責(zé),努力發(fā)揮白酒釀制技藝專委會的“三大賦能”作用,為文化繁榮賦能、為技藝傳承賦能、為產(chǎn)業(yè)振興賦能,同全體會員單位一道,助推白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,共同譜寫中國白酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與傳承事業(yè)的新篇章!

中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會副會長兼秘書長張雅芳在會議主持中談到,中國白酒釀制技藝是祖先留下來的寶貴財富,是重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),切實把傳統(tǒng)釀酒技藝保護好、傳承好、利用好,并探索出符合市場經(jīng)濟環(huán)境下的發(fā)展模式,是進一步提升中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播力、吸引力、影響力,促進白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的根本保證,也是歷史賦予我們的責(zé)任和使命。

她希望專業(yè)委員會成立后,不斷組織和帶領(lǐng)全行業(yè),凝心聚力,相互促進,共同推動釀酒技藝創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展,為弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做出更大貢獻。

一直以來,中國白酒作為中華文明的產(chǎn)物和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表,是講好中國故事的有效載體。白酒釀制技藝專委會的成立,既是時代創(chuàng)新發(fā)展的要求,也是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要。

未來,在各級政府、非遺協(xié)會、酒業(yè)同仁和社會各界的支持、幫助下,白酒釀制技藝專委會將發(fā)揮專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化引領(lǐng)作用,推動中國白酒傳統(tǒng)釀制技藝的非遺保護和傳承工作,傳播中國白酒釀酒文化,保護傳承中國白酒釀制技藝,助推中國白酒高質(zhì)量發(fā)展?。ㄎ恼聛碓矗褐袊茦I(yè)財經(jīng))


 
 
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