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從著名“十大酒局”,領(lǐng)悟真正的中國(guó)酒文化

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-08-14  瀏覽次數(shù):3574
核心提示:中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),“無(wú)酒不成席”,而中國(guó)歷來(lái)每一場(chǎng)酒局都有它特定的目的和意義。今天,就讓我們看看中國(guó)歷史上最為著名的十大酒局,其中究竟暗藏著什么玄機(jī)?這些酒局對(duì)國(guó)人又有著怎樣的影響?
      中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),“無(wú)酒不成席”,而中國(guó)歷來(lái)每一場(chǎng)酒局都有它特定的目的和意義。今天,就讓我們看看中國(guó)歷史上最為著名的十大酒局,其中究竟暗藏著什么玄機(jī)?這些酒局對(duì)國(guó)人又有著怎樣的影響?

在中國(guó)歷史上,酒局與政治永遠(yuǎn)保持著若即若離的關(guān)系。每一個(gè)酒局,其實(shí)都是人與人之間的較量,酒局就可以改變歷史,來(lái)看看這幾個(gè)足以扭轉(zhuǎn)乾坤的酒局吧。

最不辱使命的酒局:澠池之會(huì)

主:秦襄王、趙文王、藺相如

趙國(guó)得到和氏璧,貪得無(wú)厭的秦襄王得此消息,派人送信給趙文王,愿意拿十五個(gè)城池?fù)Q這塊璧。藺相如毅然承擔(dān)出使秦國(guó)的重任并“完璧歸趙”。

不久,秦國(guó)攻打趙國(guó),殺死趙國(guó)兵士2萬(wàn)多人。詭計(jì)多端的秦王派使者告訴趙王,約趙王在澠池會(huì)談。

趙王害怕上當(dāng),又不敢不去。藺相如為了祖國(guó)榮譽(yù),不怕?tīng)奚?,決定親自陪同趙王前往澠池。在宴會(huì)上,他與秦國(guó)君臣進(jìn)行了針?shù)h相對(duì)的斗爭(zhēng)。在趙王被迫鼓瑟的情況下,他為了使趙國(guó)取得對(duì)等的地位,據(jù)理力爭(zhēng),使秦王不得不擊缶。

后來(lái),秦國(guó)群臣向趙國(guó)要十五座城,藺相如寸步不讓?zhuān)岢鲇们貒?guó)的國(guó)都咸陽(yáng)作為交換條件,使秦王理屈詞窮,毫無(wú)所得。藺相如機(jī)智地保護(hù)了趙王的安全并且不被羞辱?;貒?guó)后,他被任命為上卿(相當(dāng)于宰相)。

最殺機(jī)四伏的酒局:鴻門(mén)宴

主演:

秦末,劉邦與項(xiàng)羽各自攻打秦朝的部隊(duì),劉邦兵力雖不及項(xiàng)羽,但劉邦先破咸陽(yáng),項(xiàng)羽勃然大怒,派英布擊函谷關(guān)。劉邦的左司馬曹無(wú)傷派人在項(xiàng)羽面前說(shuō)劉邦打算在關(guān)中稱(chēng)王,項(xiàng)羽聽(tīng)后更加憤怒,下令次日一早讓兵士飽餐一頓,擊敗劉邦的軍隊(duì)。

一場(chǎng)惡戰(zhàn)在即。劉邦從項(xiàng)羽的叔父項(xiàng)伯口中得知此事后,驚訝無(wú)比,劉邦兩手恭恭敬敬地給項(xiàng)伯捧上一杯酒,祝項(xiàng)伯身體健康長(zhǎng)壽,并約為親家。劉邦的感情拉攏,說(shuō)服了項(xiàng)伯,項(xiàng)伯答應(yīng)為之在項(xiàng)羽面前說(shuō)情,并讓劉邦次日前來(lái)謝項(xiàng)羽。

鴻門(mén)宴上,雖不乏美酒佳肴,但卻暗藏殺機(jī)。項(xiàng)羽的亞父范增,一直主張殺掉劉邦,在酒宴上,一再示意項(xiàng)羽發(fā)令,但項(xiàng)羽卻猶豫不決。范增召項(xiàng)莊舞劍為酒宴助興,想趁機(jī)殺掉劉邦。項(xiàng)伯為劉邦,也拔劍起舞,掩護(hù)了劉邦。

在危急關(guān)頭,劉邦部下樊噲帶劍擁盾闖入軍門(mén),怒目直視項(xiàng)羽。項(xiàng)羽見(jiàn)此人氣度不凡,問(wèn)來(lái)者為何人,當(dāng)?shù)弥獮閯畹膮⒊藭r(shí),即命賜酒,劉邦乘機(jī)一走了之。

劉邦部下張良入門(mén)為劉邦推脫,說(shuō)劉邦不勝酒力,無(wú)法前來(lái)道別,現(xiàn)向大王獻(xiàn)上白璧一雙,并向大將軍范增獻(xiàn)上玉斗一雙。不知深淺的項(xiàng)羽收下了白璧,氣得范增拔劍將玉斗撞碎。

最霸氣的酒局:煮酒論英雄

主演:曹操、劉備、關(guān)羽、張飛、趙云、許褚、張遼

東漢末年,曹操挾天子以令諸侯,勢(shì)力大;劉備雖為皇叔,卻勢(shì)單力薄,為防曹操謀害,不得不在住處后園種菜,親自澆灌,以為韜晦之計(jì)。

一天,劉備正在澆菜,曹操派人請(qǐng)劉備入府。曹操說(shuō),剛才看見(jiàn)園內(nèi)枝頭上的梅子青青的,想起“望梅止渴”之往事,恰逢煮酒正熟,故邀你到小亭一會(huì)。

劉備隨曹操來(lái)到小亭,只見(jiàn)已經(jīng)擺好了各種酒器,盤(pán)內(nèi)放置了青梅,于是就將青梅放在酒樽中煮起酒來(lái)了,二人對(duì)坐,開(kāi)懷暢飲。酒至半酣,突然陰云密布,大雨將至,曹操大談龍的品行,又將龍比作當(dāng)世英雄,問(wèn)劉備,請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)當(dāng)世英雄是誰(shuí),劉備裝作胸?zé)o大志的樣子,說(shuō)了幾個(gè)人,都被曹操否定。

曹操單刀直入地說(shuō):“當(dāng)今天下英雄,只有你和我兩個(gè)!”劉備一聽(tīng),吃了一驚,手中拿的筷子,也不知不覺(jué)地掉到地上。正巧突然下大雨,雷聲大作,劉備靈機(jī)一動(dòng),從容地低下身拾起筷子,說(shuō)是因?yàn)楹ε麓蚶?,才掉了筷子?/span>

曹操此時(shí)才放心地說(shuō),大丈夫也怕雷嗎?劉備說(shuō),連圣人對(duì)迅雷烈風(fēng)也會(huì)失態(tài),我還能不怕嗎?劉備經(jīng)過(guò)這樣的掩飾,使曹操認(rèn)為自己是個(gè)胸?zé)o大志、膽小如鼠的庸人,曹操?gòu)拇嗽僖膊灰尚膭淞恕?/span>

從這次酒局中我們看出劉備是個(gè)出色的演員,把英明一世的曹操都忽悠了。其結(jié)果是劉備后來(lái)趁機(jī)開(kāi)溜,到后來(lái)赤壁之戰(zhàn)中聯(lián)合孫權(quán)大敗曹操,打破了行將大一統(tǒng)的局面,開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的時(shí)代——三國(guó)。

最坑人的酒局:群英會(huì)

主演:龐統(tǒng)、諸葛瑾、黃忠、周瑜、諸葛亮、蔣干、呂蒙、魯肅

周瑜在帳中正與眾將議事,聞蔣干來(lái)訪。當(dāng)即命眾將依計(jì)行事。蔣干打扮得像個(gè)世外高人,“引一青衣小童,昂然而來(lái)”。

一見(jiàn)面,蔣干問(wèn)道:“公瑾?jiǎng)e來(lái)無(wú)恙!”這一句既是問(wèn)候,又道出蔣干與周瑜原有一番舊誼,而裝出一副非說(shuō)客樣。

之后,周瑜大擺筵席,并禁止在席間談?wù)摬懿倥c東吳軍旅之事,只是在座上觥籌交錯(cuò),大笑暢飲。接著,周瑜領(lǐng)蔣干參觀了東吳軍營(yíng)的精兵強(qiáng)將。飲至天晚,周瑜裝醉。

蔣干被周瑜刺激得夠嗆,倒也絲毫不敢提及游說(shuō)周瑜投降曹操的事。但為了有所收獲,好向曹丞相有個(gè)交代,于是他劍走偏鋒,就有了晚上偷聽(tīng)、盜書(shū)等宵小行為。

后來(lái)曹操果然中計(jì),斬了水軍首領(lǐng)蔡瑁、張?jiān)省S谑呛?,一個(gè)勸降不成,便試圖以雞鳴狗盜之術(shù)盜取敵方機(jī)密,另一個(gè)則將計(jì)就計(jì)請(qǐng)君入甕。這赤壁之戰(zhàn),蔣干也算為東吳立了大功!

最鼓舞人心的酒局:東晉新亭會(huì)

主演:王導(dǎo)、周顗

西晉末年,中原經(jīng)過(guò)八王之亂和永嘉之禍后,北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族紛紛舉家南遷,渡江而南的占十之六七,史稱(chēng)“衣冠渡江”。

南渡后的北方士人,雖一時(shí)安定下來(lái),卻經(jīng)常心懷故國(guó)。每逢閑暇,他們便相約到城外長(zhǎng)江邊的新亭飲宴。

名士周顗嘆道:“風(fēng)景不殊,舉目有江河之異。”在座眾人感懷中原落入夷手,一時(shí)家國(guó)無(wú)望,紛紛落淚。為首的大名士王導(dǎo)立時(shí)變色,厲聲道:“當(dāng)共戮力王室,克服神州,何至作楚囚相對(duì)泣邪!”眾人聽(tīng)王導(dǎo)這么說(shuō),十分慚愧,立即振作起來(lái)。

這便是史上非常著名的新亭會(huì)。后世詠嘆國(guó)破家亡的詩(shī)詞歌賦里常常見(jiàn)到的“風(fēng)景殊異”、“新亭會(huì)”、“江河”,就是來(lái)自此次新亭會(huì)。

最夸張的酒局:杜康美酒醉劉伶

主演:杜康、劉伶

傳說(shuō)晉代竹林七賢之一的劉伶,酒量極大舉世無(wú)雙。由于對(duì)政治不滿,他經(jīng)常出外游歷喝酒。有次他來(lái)到洛陽(yáng),走到杜康酒坊門(mén)前。只見(jiàn)門(mén)上的對(duì)聯(lián)寫(xiě)道:“猛虎一杯山中醉,蛟龍兩盞海底眠。”橫批:“一醉三年”。

劉伶一見(jiàn)這副對(duì)子,心想:這酒坊的主人太孤陋寡聞,竟然不知我劉伶的大名,連這般海口也敢夸。既然你杜康口氣這么大,我劉伶今日就讓你見(jiàn)識(shí)一下啥叫海量,想著就進(jìn)了酒坊。劉伶喝了一杯,口感甚好,叫杜康再上。

杜康勸他不要再喝,劉玲哪里聽(tīng)得進(jìn)去。第二杯下肚,不覺(jué)有點(diǎn)微醺,心想這酒真的不錯(cuò),還要再上。杜康說(shuō),你再喝就要醉了。劉玲不依,酒過(guò)三巡,不覺(jué)有點(diǎn)把持不住,口中喃喃:“頭杯酒甜如蜜,二杯酒比蜜還甜,三杯酒兒一下肚,但覺(jué)天旋地也轉(zhuǎn),頭暈?zāi)X花眼發(fā)藍(lán)。”

劉伶一路喃喃吟唱,到家就爛醉如泥。他把妻子叫到床前:“我要死了,把我埋在酒池內(nèi),上邊埋上酒糟,捌制壺給我放在我身邊。”說(shuō)完,他就死了。劉伶一生好酒,因此他的妻子也就照法將其安葬。

三年過(guò)后,杜康來(lái)訪劉伶。劉伶的妻子問(wèn)他有什么事,杜康說(shuō)劉玲三年前喝了酒還沒(méi)有給錢(qián)。劉妻一聽(tīng),火不知打哪里來(lái):“劉伶三年前不知喝了誰(shuí)家的酒,到家就死了。原來(lái)是喝了你家的酒呀!你要錢(qián),我還找你要人呢!”杜康說(shuō):“那不是死了,是醉了。走走走,你快領(lǐng)我去埋他的地方看看。”他們來(lái)到酒池,翻開(kāi)酒糟,劉伶果然面色紅潤(rùn)。杜康上前拍拍他的肩膀,叫道:“劉伶醒來(lái),醒來(lái)!”只見(jiàn)劉伶打了個(gè)哈欠,口中又喃喃有聲:“好酒啊,好酒!”

從此,杜康美酒醉劉伶?zhèn)鳛闅v史佳話。到了東漢之年,三國(guó)曹操在其不朽的《短歌行》,以“對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何”開(kāi)唱,其中“何以解憂,惟有杜康”亦成為中國(guó)文化的千古名句。

最有詩(shī)意的酒局:飲中八仙長(zhǎng)安酒會(huì)

一仙賀知章:知章騎馬似乘船,眼花落井水底眠。

二仙汝陽(yáng)王李琎:汝陽(yáng)三斗始朝天,道逢曲車(chē)口流涎,恨不移封向酒泉。

三仙左相李適之:左相日興費(fèi)萬(wàn)錢(qián),飲如長(zhǎng)鯨吸百川,銜杯樂(lè)圣稱(chēng)避賢。

四仙美少年崔宗之:宗之瀟灑美少年,舉觴白眼望青天,皎如玉樹(shù)臨風(fēng)前。

五仙蘇晉:蘇晉長(zhǎng)齋繡佛前,醉中往往愛(ài)逃禪。

六仙李白:李白一斗詩(shī)百篇,長(zhǎng)安市上酒家眠。天子呼來(lái)不上船,自言臣是酒中仙。

七仙書(shū)法家張旭:張旭三杯草圣傳,脫帽露頂王公前,揮毫落紙如云煙。

八仙辯論家焦遂:焦遂五斗方卓然,高談闊論驚四筵。

雖說(shuō)飲中八仙長(zhǎng)安酒會(huì)沒(méi)有詳實(shí)的歷史文獻(xiàn)可準(zhǔn)確求證,但有杜甫的詩(shī)《飲中八仙歌》佐證。

說(shuō)這一日,酒神酒仙,高朋滿座;你來(lái)我往,舉杯豪飲;觥籌交錯(cuò),滿座盡歡;酒色齊聚,且飲且賞;坐而論道,醉而忘憂;以文會(huì)友,以詩(shī)下酒;惟酒是務(wù),焉知其余;豁然而醒,兀然再醉;醉里挑燈,燈下尋酒;酒中乾坤,杯中日月;酒清為圣,酒濁為賢;酒亂汝性,酒壯我膽;酒林高手,飲壇新秀;感情深厚,一口便蒙;感情不深,舌尖一添;海吃海喝,牛飲驢飲;酒逢知己,千杯恨少;三巡已過(guò),還有六圈;六圈結(jié)束,再來(lái)十壇。

最香艷的酒局:貴妃醉酒

主演:楊貴妃、高力士、裴力士等

貴妃醉酒,是唯一以女子為主角的名局。

卻說(shuō)這天傍晚,皇宮院內(nèi)涼風(fēng)習(xí)習(xí),皓月當(dāng)空。唐玄宗與楊貴妃本來(lái)相約在百花亭品酒賞花,屆時(shí)玄宗卻沒(méi)有赴約,而是移駕到西宮與梅妃共度良宵。

良辰美景奈何天,雖然景色撩人欲醉,楊貴妃也只好在花前月下悶悶獨(dú)飲,喝了一會(huì)兒不覺(jué)沉醉,邊飲邊舞,萬(wàn)般春情,此時(shí)竟難自排遣,加以酒入愁腸,竟至忘乎所以,面對(duì)高力士等一干太監(jiān)宮女,楊貴妃頻頻作出種種求歡猥褻狀,倦極才怏怏回宮。

《貴妃醉酒》是一出著名的京戲?!顿F妃醉酒》最早的版本是昆曲。原曲目中楊貴妃大醉后自賞懷春,輕解羅衣,春光乍泄。后來(lái)梅蘭芳同志親自出手,以霹靂手段對(duì)這部作品做了“去污化處理”,所有少兒不宜內(nèi)容統(tǒng)統(tǒng)被切掉了。

最“四兩撥千斤”的酒局:杯酒釋兵權(quán)

主演:趙匡胤、石守信、高懷德、王審琦、張令鋒、趙彥徽、王彥超

杯酒釋兵權(quán)是一個(gè)著名的酒局,也是歷史上一個(gè)重要事件。話說(shuō)北宋皇帝趙匡胤自從陳橋兵變后黃袍加身,一直擔(dān)心手握重兵的部下效仿他當(dāng)年的作為。于是在961年,趙匡胤安排了一次酒局,召集禁軍將領(lǐng)石守信、王審琦等武將飲酒。

酒席上趙匡胤唉聲嘆氣個(gè)不停,眾人問(wèn)明白了才得知皇帝擔(dān)心他們手握重兵日后會(huì)造反。他們只好告老還鄉(xiāng)以享天年,并多積金帛田宅以遺子孫,他們的兵權(quán)從此被徹底解除了。

969年,趙匡胤又召集節(jié)度使王彥超等宴飲,解除了他們的藩鎮(zhèn)兵權(quán)。這也開(kāi)啟了宋朝數(shù)百年重文輕武的國(guó)家體制。

宋太祖的做法后來(lái)一直為其后輩沿用,三軍統(tǒng)帥常常是個(gè)文官,武人比文人低一等。

這種做法主要是為了防止兵變,但這樣一來(lái),兵不知將,將不知兵,能調(diào)動(dòng)軍隊(duì)的不能直接帶兵,能直接帶兵的又不能調(diào)動(dòng)軍隊(duì),雖然成功地防止了軍隊(duì)的政變,但卻大大削弱了部隊(duì)的作戰(zhàn)能力。以至宋朝在與遼、金、西夏的戰(zhàn)爭(zhēng)中,連連敗北。

最豪華的酒局:乾隆千叟宴

主演:乾隆及千名老者

千叟宴始于康熙,盛于乾隆時(shí)期,是清宮中與宴者最多的盛大御宴??滴跷迨暝陉?yáng)春園第一次舉行千人大宴,玄燁帝席賦《千叟宴》詩(shī)一首,故得宴名。

乾隆五十年(1785),四海承平,天下富足。適逢清朝慶典,乾隆帝為表示其皇恩浩蕩,在乾清宮舉行了千叟宴。宴會(huì)場(chǎng)面之大,實(shí)為空前。被邀請(qǐng)的老人約有3000名,這些人中有皇親國(guó)戚,有前朝老臣,也有從民間奉詔進(jìn)京的老人。

乾隆皇帝還親自為90歲以上的壽星一一斟酒。當(dāng)時(shí)推為上座的是一位最長(zhǎng)壽的老人,據(jù)說(shuō)已有141歲。乾隆和紀(jì)曉嵐還為這位老人作了一個(gè)對(duì)子,“花甲重開(kāi),外加三七歲月;古稀雙慶,內(nèi)多一個(gè)春秋。”根據(jù)上聯(lián)的意思,兩個(gè)甲子年120歲再加三七二十一,正好141歲。下聯(lián)是古稀雙慶,兩個(gè)七十,再加一,正好141歲??胺Q(chēng)絕對(duì)。

這場(chǎng)酒局體現(xiàn)出來(lái)的皇家氣派自與民間大不相同。不但有御廚精心制作的免費(fèi)滿漢全席,所有皇家貢品酒水也都全免。

在這五十年一遇的豪宴上,老人們爭(zhēng)先恐后,一邊說(shuō)著“多虧了朝廷的政策好”,一邊大快朵頤,狼吞虎飲。據(jù)說(shuō)暈倒、樂(lè)倒、飽倒、醉倒的老人不在少數(shù)。千叟宴這場(chǎng)浩大酒局,被當(dāng)時(shí)的文人稱(chēng)作“恩隆禮洽,為萬(wàn)古未有之舉”。

 
 
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