歡迎光臨在河南喝酒為啥必喝“頭三杯”,有大說頭_河南酒業(yè)網(wǎng)

設(shè)為首頁加入收藏聯(lián)系我們

 
當(dāng)前位置: 首頁 » 資訊 » 酒與文化 » 杯酒人生 » 正文

在河南喝酒為啥必喝“頭三杯”,有大說頭

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-11-17  瀏覽次數(shù):11877
核心提示:在河南喝酒為啥必喝頭三杯,有大說頭 有種東西,看起來像水,聞起來陶醉。喝進(jìn)去辣嘴,留肚里鬧鬼。走路來絆腿,半夜想找水




在河南喝酒為啥必喝“頭三杯”,有大說頭



有種東西,看起來像水,聞起來陶醉。喝進(jìn)去辣嘴,留肚里鬧鬼。走路來絆腿,半夜想找水。醒來就后悔,身心俱疲憊。豫米,猜到這是啥了吧?!據(jù)江湖傳說,喝酒的人,最怕到兩個(gè)地方:河南和山東,因?yàn)樯狭诉@兩個(gè)地方的酒桌,尤其是以客人的身份,想不喝醉都很難。尤其是咱河南,但凡上酒桌,那“頭三杯”是必然少不了的。為啥?這里面可大有講究,跟小編去趟酒桌就懂了!

咱大河南,是中華美酒的誕生地,也是中國酒文化的發(fā)祥地。無論是身在河南,還是做客河南,只要您上過河南的酒桌,想必大家都知道這個(gè)規(guī)矩:在大家互相敬酒之前,先喝頭三杯酒。當(dāng)然,如果是大杯的話,可以分三次喝完,如果是小杯,則需要滿飲三杯。為啥在河南喝酒要喝“頭三杯酒”?咱們來看看《禮記》咋說。

 

不是喝“頭三杯”,而是只喝三杯

為啥“頭三杯”的喝酒文化在咱中原盛行?這一習(xí)俗是咋來的呢?小編就喝“頭三杯”酒的問題查了某度、某歌,得到的答案都挺一致,是說“三杯酒”源于古代的科舉考試,文人飲三盅進(jìn)三場(chǎng)連中三元,有臨別飲酒送行與祝福高中的意思。

說到這兒,小編有點(diǎn)不樂意了,編編認(rèn)為這種說法太有局限性,起源時(shí)間也太晚。與咱大河南源遠(yuǎn)流長的喝酒文化不太匹配。

不信您來看,小編還真巴拉出一點(diǎn)“證據(jù)”。《禮記》記載:“君子之飲酒也,受一爵而色灑如也,二爵而言言斯,禮已三爵而油油,以退。”即“三爵之禮”。啥是“三爵之禮”?就是大家喝夠三爵(杯),到了微醺的狀態(tài),就不再多喝了。因?yàn)槿寮页珜?dǎo)文明飲酒、適量飲酒,所以喝酒時(shí),只喝三杯即止。(小編陷入了對(duì)古人酒品的深深膜拜中...)

說到這兒,小編頓悟了。原來,古籍記載的“三爵之禮”不是喝頭三杯酒,而是喝酒只喝三杯就行了!

小編猜想,儒家曾長期占據(jù)社會(huì)主導(dǎo)地位,加之咱大河南自古就是禮儀之邦,所以“三爵之禮”,自然成為中原大地的飲酒文化。后來因?yàn)轱嬀破骶叩淖兓?,演化成為喝頭三杯酒。

但隨著漢朝以后,多個(gè)朝代社會(huì)相對(duì)穩(wěn)定,人民生活水平提高,喝酒文化更加盛行,甚至出現(xiàn)了強(qiáng)行勸酒之風(fēng)。因此,出現(xiàn)了現(xiàn)在河南酒桌上的新規(guī)矩:往往喝完頭三杯酒之后,人們才真正進(jìn)入酒局,主陪、副陪等挨個(gè)兒敬客人,然后客人再挨個(gè)兒回敬主人。

遲到罰三杯,您可別裝渾

河南歸來不喝酒,除了開頭的三杯酒,河南酒桌上還有很多規(guī)矩呢,小編再大致教你幾招,一秒讓你成為酒桌文化的行家。

1、座位挑選

酒桌上,一般沖門口的位置是長輩、領(lǐng)導(dǎo)或者重要客人的。在河南的酒桌上有時(shí)戲稱為“上席”。在他的對(duì)面的位置是主人一起來招待客人的,叫“主陪”。這兩個(gè)位置各地叫法有點(diǎn)差異,但意思差不多。

2、雙數(shù)菜開始喝酒

咱河南的酒桌不單數(shù)上菜,哪怕是菜等涼了,也要放在邊桌,湊雙才端上主桌。斷頭者才吃一個(gè)菜,給故去的人敬三個(gè)菜,原因是忌諱。

3、落座三杯

飯局開場(chǎng),到場(chǎng)賓朋必須喝三杯,啥都不用說,必喝。

4、遲到額外罰三杯

遲到都會(huì)自覺罰酒三杯,表裝作自己不知道哦。

5、敬酒要有說法

碰杯、敬酒都要有說法,不然別人為什么要喝呢?一般敬酒之人都會(huì)說:“我干了,你隨意”,但你千萬可別真隨意,俗話說“感情深,一口悶,感情淺,舔一舔。”

6、敬酒時(shí)機(jī)

酒過三巡,就是整個(gè)桌子都端了三杯酒后才開始敬酒。

7、悶杯酒

離席時(shí),悶杯酒也是少不了的,所以,不要讓自己的酒杯空著。

 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報(bào) ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關(guān)評(píng)論

 
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行