丹麥知名的啤酒廠里，深色玻璃酒瓶魚貫裝填，是清涼美味的保證。不過業(yè)者持續(xù)研發(fā)更環(huán)保的包裝材料，目標(biāo)是100%可生物分解。正在研發(fā)中的這個(gè)木質(zhì)纖維酒瓶，就算隨手丟棄，也能慢慢分解成對(duì)環(huán)境無害的材質(zhì)。
丹麥啤酒集團(tuán)永續(xù)部門副總裁 李昂：我們是啤酒產(chǎn)業(yè)，我們用瓶子裝產(chǎn)品，研發(fā)更永續(xù)的瓶子是我們?cè)撟龅摹?/p>
業(yè)者內(nèi)部研究顯示，啤酒生產(chǎn)在線，高達(dá)40%的碳足跡來自于包裝，其次才是釀造與鋪貨，突顯包裝改進(jìn)的必要性。民調(diào)也顯示，多數(shù)消費(fèi)者愿意接受更環(huán)保的包裝。
而隨著氣候變遷問題日益嚴(yán)重，如何確保啤酒原料的質(zhì)量與供貨穩(wěn)定，也是新挑戰(zhàn)。業(yè)者1876年就成立了研究室，鉆研麥芽制作，釀造與發(fā)酵過程，現(xiàn)在更要找出不經(jīng)基因轉(zhuǎn)殖，就足以抗旱，抗熱，抗霜害的強(qiáng)韌大麥品種。
丹麥人講究環(huán)保，瓶罐回收早已經(jīng)上軌道，目前全國有超過三千家商店，設(shè)置這種回收機(jī)器，民眾只要把不用的玻璃，塑料或鋁罐放進(jìn)去，根據(jù)體積大小可以領(lǐng)到小額的回收金，或選擇把這筆錢捐作慈善。2002年實(shí)施至今，每天可以回收350萬個(gè)個(gè)瓶罐，扣除損壞無法再利用的，回收成功率已經(jīng)高達(dá)九成。
回收業(yè)者執(zhí)行長 皮特森：我們還在繼續(xù)加強(qiáng)，如果能達(dá)到成功率92%，將是最高記錄。
業(yè)者估計(jì)目前全年回收48000噸的瓶罐，相當(dāng)于減少排放十萬九千噸的二氧化碳，但跟所有被制造，銷售到民眾家里的瓶罐相比，仍然是冰山一角，業(yè)者希望幾年內(nèi)把回收機(jī)推廣到更多的使用端，相信還有很大的垃圾減量空間。
