酒類(lèi)行業(yè)電商已走過(guò)十年路程，但在理論和實(shí)踐的探索方面依然處于混沌之中，企業(yè)為此付出了巨大的不應(yīng)該的代價(jià)和學(xué)費(fèi)。此情此景促使筆者大膽預(yù)測(cè)行業(yè)電商未來(lái)趨勢(shì)，以期達(dá)到拋磚引玉、探索爭(zhēng)鳴、理清思路、少走彎路之目的。
中間商模式終結(jié)，廠家直營(yíng)模式取而代之。
隨著廠家電商B2C模式的成熟和平臺(tái)商服務(wù)功能的完善，無(wú)論線上還是線下中間商的銷(xiāo)售模式將終結(jié)。因?yàn)閺S家旗艦店入駐大型開(kāi)放平臺(tái)建立價(jià)格標(biāo)桿，并引導(dǎo)線下終端店按統(tǒng)一價(jià)格進(jìn)行銷(xiāo)售，由此帶來(lái)價(jià)格信息的透明化和傳播的對(duì)稱(chēng)性，從而引發(fā)線上與線下渠道的革命性整合，形成統(tǒng)一產(chǎn)品、價(jià)格、服務(wù)的并B2C銷(xiāo)售模式，中間商的差價(jià)銷(xiāo)售模式從此失去市場(chǎng)。
同時(shí)，這個(gè)變革也給中間商帶來(lái)了市場(chǎng)機(jī)遇，那就是線上中間商將轉(zhuǎn)型為B2C的平臺(tái)服務(wù)商，而線下中間商也將順勢(shì)轉(zhuǎn)型為020的區(qū)域物流商，并依托線上平臺(tái)大數(shù)據(jù)逐步完成物流渠道的整合。因此，廠家的B2C將會(huì)是未來(lái)5-10年的主流模式。
單一性APP必死，通用型APP大行其道。
單一功能的APP由于使用價(jià)值太低根本無(wú)法實(shí)現(xiàn)手機(jī)占位，因而始終無(wú)法解決移動(dòng)電商的入口問(wèn)題，導(dǎo)致企業(yè)網(wǎng)站和旗艦店如同一座無(wú)人登陸的孤島幾乎沒(méi)有流量。目前大量的企業(yè)浪費(fèi)資源搞單一功能的APP結(jié)果無(wú)一成功，事實(shí)上已經(jīng)宣告了單一功能APP的死亡。
因此，只有從完善和拓展APP功能入手才可解決手機(jī)占位難題。而APP手機(jī)占位資源的稀缺性和互網(wǎng)絡(luò)工具的通用性，將迫使行業(yè)或若干大電商跨界走聯(lián)合之路開(kāi)發(fā)具有多功能的通用型的APP，使其具備類(lèi)似114查號(hào)臺(tái)的公益功能，從而徹底解決移動(dòng)電商的消費(fèi)者入口問(wèn)題。
通吃模式解體，短鏈模式盛行。
互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上是共享型經(jīng)濟(jì)，這種本質(zhì)特征客觀要求電商行業(yè)按照共享理念整合APP、供貨商、服務(wù)平臺(tái)、實(shí)體店、物流等垂直要素資源，并按照開(kāi)放合作理念搭建互聯(lián)互通的開(kāi)放平臺(tái)，形成垂直鏈與平臺(tái)融合、開(kāi)放、互補(bǔ)的電商模式和產(chǎn)業(yè)鏈條，各企業(yè)將在這個(gè)模式結(jié)構(gòu)及大產(chǎn)業(yè)鏈中，按照自身優(yōu)勢(shì)和互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)環(huán)境需要，確立自己的短鏈條電商模式，整個(gè)行業(yè)最終形成互補(bǔ)、競(jìng)合、健康的電商發(fā)展局面。
因此，單一企業(yè)通吃市場(chǎng)的全鏈條電商模式不符合互聯(lián)網(wǎng)客觀發(fā)展規(guī)律，其死亡就是必然的。即便某些電商大佬想憑借背后的資本成為通吃市場(chǎng)的酒業(yè)電商壟斷巨頭，其夢(mèng)想也是注定要破滅的。而短鏈電商模式將成為眾多企業(yè)進(jìn)軍電商市場(chǎng)的不二選擇。
單一性平臺(tái)消亡，多元化平臺(tái)立足。
平臺(tái)商依賴(lài)單一的酒類(lèi)銷(xiāo)售服務(wù)功能根本養(yǎng)不活企業(yè)。無(wú)論你的資金實(shí)力多雄厚、入駐平臺(tái)的企業(yè)有多少，客服系統(tǒng)多先進(jìn)，但是酒類(lèi)的即時(shí)性消費(fèi)需求以及有限的消費(fèi)頻次這兩大剛性約束，都極大的限制了網(wǎng)上流量及客單交易額的快速增長(zhǎng)。酒類(lèi)電商十年才做了行業(yè)1%的市場(chǎng)份額，運(yùn)行了十年單純賣(mài)酒的酒仙網(wǎng)還沒(méi)有進(jìn)入盈利狀態(tài)，這兩大事實(shí)足以證明了這一判斷。
因此，隨著互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的到來(lái)和混搭消費(fèi)觀念的形成，電商行業(yè)必將出現(xiàn)若干個(gè)符合80/90 后消費(fèi)理念和習(xí)慣的、酒類(lèi)為主營(yíng)的、集購(gòu)物/文化/社交/娛樂(lè)功能為一體的、跨界互聯(lián)互通的、混搭業(yè)態(tài)的多元化平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商。單一性平臺(tái)的未來(lái)要么被多元化功能平臺(tái)整合，要么被邊緣化后自然消亡。
020銷(xiāo)售難成氣候，功能轉(zhuǎn)向推廣服務(wù)。
線上下單可以滿(mǎn)足中高端的大宗購(gòu)買(mǎi)需求，但很難滿(mǎn)足酒類(lèi)的即時(shí)性消費(fèi)需求，而即時(shí)性消費(fèi)大概占據(jù)了整個(gè)消費(fèi)的80%以上。當(dāng)未來(lái)企業(yè)統(tǒng)一線上與線下實(shí)體店價(jià)格的時(shí)候，消費(fèi)者就不會(huì)再舍近求遠(yuǎn)網(wǎng)上下單等待你的配送，而且事實(shí)上這種配送幾乎也做不到類(lèi)似“九分鐘送到”的所謂承諾。020的網(wǎng)上銷(xiāo)售功能自然就會(huì)發(fā)生退化。對(duì)于酒類(lèi)這種特殊性行業(yè)來(lái)說(shuō)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代帶來(lái)的最大機(jī)遇不是線上銷(xiāo)售，而是與消費(fèi)者最直接最高效的溝通和服務(wù)。
因此，無(wú)論是廠家還是平臺(tái)服務(wù)商會(huì)逐漸看清楚這一方向，將企業(yè)網(wǎng)站及微信等自媒體與平臺(tái)商服務(wù)功能相結(jié)合，建立起與消費(fèi)者的信息互動(dòng)渠道，努力取得他們的認(rèn)知、理解及信任。因此，推廣服務(wù)將成為020模式的營(yíng)銷(xiāo)重心，并通過(guò)整合媒介、大數(shù)據(jù)、物流、金融等服資源，發(fā)揮強(qiáng)大的服務(wù)作用。
餐飲店取代煙酒店成為020最佳搭檔
餐飲店無(wú)論在何種時(shí)代何類(lèi)商業(yè)模式下，其作為第一消費(fèi)場(chǎng)所
的地位永遠(yuǎn)不會(huì)改變。而且隨著020模式的興起，需要具備體驗(yàn)、定制、推廣、配送、售后五大職能的實(shí)體店與之匹配。但是在傳統(tǒng)三大渠道中，煙酒店、大超市只能勝任其中的兩到三項(xiàng)職能，而餐飲店只需要對(duì)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目略加調(diào)整和延伸服務(wù)即可勝任所有職能。廠家也只需要為餐飲店提供完善的定制模式和終端推廣體驗(yàn)方案即可。
因此，餐飲店在未來(lái)020模式中的作用將大大超越其它渠道終端。可以預(yù)見(jiàn)，消費(fèi)者的吧臺(tái)下單量將會(huì)迅速增長(zhǎng)，而網(wǎng)站訂單難以增長(zhǎng)，因此餐飲渠道的作用將會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)+混搭營(yíng)銷(xiāo)模式下重回主角時(shí)代。許多電商前期跑馬圈地建設(shè)的線下加盟煙酒店也將隨著餐飲店的崛起而失去作用。
B2C未來(lái)將轉(zhuǎn)向C2B
B2C終結(jié)B2B模式只是完成了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的渠道革命，然而互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的終極營(yíng)銷(xiāo)模式是C2B。因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代打破了營(yíng)銷(xiāo)時(shí)空的阻隔，消費(fèi)者可以任意選擇和屏蔽信息，可以不受時(shí)空限制的消費(fèi)，可以對(duì)比所有同類(lèi)商品的性?xún)r(jià)比，可以直接與生廠商簽訂訂單，消費(fèi)者真正成為了的市場(chǎng)主導(dǎo)者。消費(fèi)者的消費(fèi)理念和行為，將從被動(dòng)跟著廠家走，圍著渠道轉(zhuǎn)演變?yōu)?ldquo;我的地盤(pán)我做主”。
因此，這個(gè)大趨勢(shì)將引導(dǎo)廠家的B2C模式逐步向C2B模式轉(zhuǎn)變。只不過(guò)對(duì)于酒類(lèi)行業(yè)而言，這個(gè)過(guò)渡期會(huì)比其他行業(yè)來(lái)的慢些長(zhǎng)些罷了，筆者預(yù)計(jì)大概需要10年左右，這是酒類(lèi)行業(yè)半手工化的生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn)決定的。
