聚焦白酒行業(yè)，據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，2014年，全國(guó)酒業(yè)線上零售額僅占酒類(lèi)產(chǎn)品總銷(xiāo)售額的1.04%，但成長(zhǎng)速度非常驚人，2012年-2014年酒類(lèi)電商銷(xiāo)售年均復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)100%。
“‘e+’不會(huì)顛覆中國(guó)白酒，反而會(huì)升級(jí)中國(guó)白酒。”海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、酒業(yè)評(píng)論員呂咸遜認(rèn)為，未來(lái)，酒水行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化轉(zhuǎn)型將主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：
其一，對(duì)酒廠、酒商關(guān)系的重構(gòu)。O2O會(huì)將酒類(lèi)的渠道壓縮到兩層——供應(yīng)鏈平臺(tái)和直供型終端，而B(niǎo)2C則更是將渠道壓縮到只有一層。
其二，對(duì)酒廠、消費(fèi)者的關(guān)系鏈接和溝通方式創(chuàng)新。過(guò)去酒廠是將信息通過(guò)大眾媒體廣而告之的，現(xiàn)在酒廠可以通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的新媒體手段與消費(fèi)者直接互動(dòng)。換句話說(shuō)，在未來(lái)，廠家即內(nèi)容、產(chǎn)品即媒體。
其三，以互聯(lián)網(wǎng)思維創(chuàng)新產(chǎn)品。最近，行業(yè)內(nèi)就有人拿一款試管裝的高濃雞尾酒，準(zhǔn)備以移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)起“不要預(yù)調(diào)，自由勾調(diào)——尋找雞尾酒民間高手”的線上營(yíng)銷(xiāo)。
第四，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)化思維對(duì)酒企經(jīng)營(yíng)的升級(jí)。比如洋河、瀘州老窖、景芝等開(kāi)放渠道平臺(tái)導(dǎo)入進(jìn)口葡萄酒的創(chuàng)新生意增長(zhǎng)方式。
“未來(lái)，酒水電商會(huì)構(gòu)建區(qū)別于傳統(tǒng)渠道商的核心競(jìng)爭(zhēng)力。低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)不是電商的可持續(xù)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，酒水電商的核心競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)該從網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)群的獨(dú)特性出發(fā)。”呂咸遜說(shuō)。
在呂咸遜看來(lái)，網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)群有一個(gè)重要的特征——年輕人和女性用戶(hù)偏多，因此酒水電商的核心競(jìng)爭(zhēng)力可以圍繞三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行構(gòu)建：第一，品類(lèi)策略上要從現(xiàn)在的以白酒為主轉(zhuǎn)變到白酒、葡萄酒、特色酒均衡，因?yàn)殡娚唐脚_(tái)相對(duì)于傳統(tǒng)酒類(lèi)渠道的優(yōu)勢(shì)就在于可以“聚小眾為大眾”，因此完全可以通過(guò)“亞品類(lèi)+小眾群體”的模式開(kāi)拓大市場(chǎng)；第二，產(chǎn)品策略上應(yīng)該從“多”到“大”，即電商平臺(tái)要能打造自己的大單品；第三，推廣策略上要注重社群的組建和管理。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，“培育酒水品牌、打造核心產(chǎn)品”將成為酒水電商的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
呂咸遜提到，未來(lái)，垂直型電商（如酒仙網(wǎng)）與平臺(tái)型電商（如天貓）兩種不同類(lèi)型的酒水電商區(qū)別將更加明顯。相對(duì)來(lái)說(shuō)，垂直型酒水電商更加專(zhuān)業(yè)，這既體現(xiàn)在對(duì)消費(fèi)者上，也體現(xiàn)在與廠家對(duì)接上。未來(lái)，垂直型電商不僅僅是一個(gè)分銷(xiāo)渠道，也可能還是一個(gè)類(lèi)似于屈臣氏一樣的品牌運(yùn)營(yíng)商。但是，垂直型酒水電商引流成本很高，而平臺(tái)型酒水電商具備天生優(yōu)勢(shì)，很多網(wǎng)購(gòu)者就像周末逛商場(chǎng)一樣在逛天貓，很多原本沒(méi)打算買(mǎi)酒的消費(fèi)者，無(wú)意中看到了自己滿意的產(chǎn)品，也會(huì)產(chǎn)生隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)的需求。這就是天生流量。
“值得注意的是，平臺(tái)型酒水電商很大程度上對(duì)酒企還是渠道價(jià)值，因?yàn)樘熵埖?lsquo;小二’很難也沒(méi)有精力構(gòu)建酒水的專(zhuān)業(yè)性，垂直型電商完全可以在這方面加大力度，構(gòu)建與酒企的深度合作。”（糖酒快訊）
